Restauration : l’Ecole de Production Jean Marie Vianney Apprentis d’Auteuil prépare les repas pour les sportifs de l’Ultra Trail Vercors à Autrans (38).
L’école de production Apprentis Auteuil Jean Marie Vianney propose un CAP Productions et Services en Restauration. L’ apprentissage est axé sur le “faire”. Ainsi, les jeunes sont à 70% de leur temps en modules professionnels. De fait, ils apprennent en pratiquant.
L’école de production offre entre autres des services traiteur tout au long de l’année. Le 11 septembre 2021, les formateurs et les jeunes d’Apprentis d’Auteuil de la Côte Saint André (38) assurent la restauration des sportifs de la course Ultra Trail Vercors 2021.
L’école de production, la restauration en chiffres
- Entre 150 et 180 repas servis par jour. Viennent y déjeuner des clients extérieurs, des stagiaires du centre de formation des pompiers, des stagiaires des formations AFPA dispensées sur site, et bien sûr élèves, personnels du site.
- Livraisons repas quotidiennes. Des repas sont livrés à l’APAJH et à la fondation OVE.
- Services traiteur. Manifestations, évènements, cérémonies…
L’ultra trail du Vercors
- Compétition de haut niveau à travers le Vercors. 2 courses de 85 km et une de 45 km.
L’occasion pour nos jeunes de servir des athlètes, de s’immerger dans le monde du Trail, de découvrir autrement la notion d’effort sportif.
Venez découvrir nos formations et cette magnifique course !