CAP Restaurations à L’Ecole de Production : apprendre en faisant #VIDEO

CAP PSR

Découvrez en vidéo le CAP PSR – Production et Service en Restaurations (ex. Agent Polyvalent de Restauration), que nous proposons à l’Ecole de Production Jean-Marie Vianney. Cette formation est dispensée au sein de notre Ecole de Production qui propose à des jeunes de 15 à 18 ans des formations qualifiantes et insérantes basées sur une pédagogie du faire pour apprendre. On y apprend un métier en fabriquant des produits ou en proposant des services, pour répondre à de réelles commandes clients.

Conditions réelles

Une formation Restaurations basée sur le travail et l’apprentissage du métier dans les conditions réelles : les élèves apprennent en travaillant à la réalisation et au service de plus de 200 repas par jour pour les jeunes et les équipes présentes sur le site, ainsi que pour les clients de la cafétéria et du snack.

Des conditions qui leur permettent d’apprendre le métier sur le terrain avec une brigade de chefs formateurs.

APPRENTISSAGE

La seconde année de CAP restaurations peut être réalisée en apprentissage avec des entreprises partenaires, facilitant l’accès à l’emploi immédiat.

MINI-STAGE DECOUVERTE

Pour découvrir le CAP Restaurations, nous proposons aux jeunes des journées d’immersion avec les équipes. Le temps d’une journée, venez découvrir les formateurs, les espaces de préparation et de restauration, et vous essayer aux métiers de la cuisine et du service en salle.

RV INFO

Nous proposons des rencontres avec les jeunes et leur famille – référents pour répondre à vos questions et vous orienter au mieux. Nous pourrons prendre le temps d’une visite avec l’équipe pour vous présenter les lieux de la formation.

CONTACT

Pour toute demande, contacter l’Ecole de Production au 04 74 20 22 30 ou par mail lp.jmv@apprentis-auteuil.org.